As Termas de Saturnia, na região da Toscana, nascem da água sulfúrica que há 3000 anos brota nas crateras naturais em frente ao hotel com um ritmo constante de 800 litros por segundo.

Mas hoje,o Spa do Resort - que também tem um campo de golfe com 18 buracos, projetado pelo arquiteto Ronald Fream - tem uma novidade: The Black Rose. São suítes de madeira entalhada, uma exclusividade que Saturnia oferece aos seus clientes antigos e novos, que farão esta escolha de bem estar a partir deste inverno europeu.

Entre o preto dos pisos e as lascas de pedra nos muros de mármore manchados com traços de azul escuro, as emoções que as Termas de Saturnia podem oferecer aos seus clientes têm um toque a mais.

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O verão europeu praticamente acabou, mas a estação a melhor estação para passear em Maremma nunca acaba: a cidade de Magliano, é uma graça da baixa região da Toscana com seus muros que a cercam e protegem uma pequena cidade deliciosa e arrumada onde é uma delicia dar um tempinho, até para comer um pouquinho no almoço ou na janta.

A escolha é árdua porque a culinária local ainda cultiva as tradições de cem anos atrás: os mesmos ingredientes, mesmos sabores. Uma das dicas é o restaurante Guido; mas é essencial reservar com antecedência, caso contrário vão ficar na vontade. Guido parece ter a agenda mais cheia que o presidente da República! Para começar, uma entrada mista com presunto de montanha, culatello (um embutido típico da culinária italiana) (mini) torradas à toscana e com patê de azeitonas, bruschette ao azeite, cogumelos porcini e cogumelos mistos, azeitonas, cebolinhas agridoces. Tudo de ótima qualidade.

Para as massas, qualquer uma merece ser provada, mas os tagliolini ao tartufo, ou os ravioli de batatas ao tartufo são sublimes, literalmente sem palavras. Para as carnes aconselhamos o porquinho ao forno com batatas, mas para quem quer algo diferente, pode prvar sem medo o cordeiro frito com batatinhas. Para quem ainda não estiver satisfeito, pode concluir a refeição com um coração quente de chocolate, ou com a típica nata cozida no forno. Quem optar por estes pratos pode gastar por volta de 30 euros por pessoa: não é muito pouco, mas em centros urbanos não se encontra esta qualidade por este preço.

Ristorante Da Guido
Via Roma, 18
58051 - Magliano in Toscana (Grosseto)
Tel 0564592447

Foto | Flickr

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Ninguém nem imagina que em uma pequena cidade do município de Grosseto, seja possível encontrar um restaurante elegante e muito procurado, mas Sergio, o histórico dono, do Ape Regina di Montiano, cuida dele de forma particular. O restaurante tem um único salão na esquina de uma rua quase saindo da cidade, com paredes verde escuro onde estão retratos de abelhas rainha com molduras de ouro trabalhado.

Toda a decoração é em estilo barroco e o clima leve se completa com luz de velas. Devemos destacar também o som ambiente muito eclético, desde os italianos Renato Zero e De André até Ricky Martin e Take That.

Para os moradores aqui se come a melhor pizza da cidade. Mas o restaurante trabalha com outros tipos de pratos como: o filé com molho de pimenta verde, ou a carne com vinagre balsâmico, nas entradas as clássicas bruschetta de tomate, de queijo, de creme de alcachofra, além de muitos embutidos, o clássico presunto e melão e várias saladas e legumes. Mas cuidado, a conta pode assustar um pouco.

L’Ape Regina
Via della Madonnina, 1
Montiano (Gr)
Tel 0564589872
Fechado na Segunda-feira (menos em julho e agosto)

Foto | Flickr

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Segundo a Agriturist, uma associação italiana promovida pela Confagricoltura, o verão dos turistas que pretendem passar as férias na Itália não será só nas praias.

Na realidade, também os agroturismos e o cenário rural tem muito a oferecer para o italiano que viaja pelo seu país, ou para o estrangeiro que quer conhecer a Itália. As regiões que mais oferecem este tipo de turismo são: a Toscana, Lazio, Lombardia, Sicília e Ligúria. Em particular, a província mais apreciada é a de Grosseto.

Bem no coração da Reserva do Parque Natural da Maremma, em Magliano na Toscana, uma das mais bonitas estruturas este tipo é a Tenuta Agricola dell’Uccellina, dedicada, ao turismo, mas também à criação de cavalos. Tanto, que oferece uma escola de equitação, além de muitos conselhos sobre passeios e técnicas para quem deseja se aproximar da equitação.

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