Uma combinação perfeita entre sabores e motores é o que será oferecido aos sortudos que participarão do evento “Via dos Sabores “de” Porsche“, que acontece no centro Porsche de Udine e nas proximidades da cidade friulana, no dia 24 de março, a partir das 19h.

Durante a noite, os chefes dos restaurantes da região Friuli Venezia Giulia que fazem parte da Via dei Sapori (Via dos Sabores), irão preparar as suas especialidades criadas para o evento.

São mais de 45 os chefes presentes, entre eles os dos restuarantes: Ai Fiori di Trieste, Al Ferarùt di Rivignano, Al Grop di Tavagnacco, Al Lido di Muggia, Al Paradiso di Paradiso di Pocenia, Al Ponte di Gradisca d’Isonzo, All’Androna di Grado, Campiello di S. Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, Devetak di San Michele del Carso, Là di Moret di Udine, Là di Petròs di Mels, La Primula di S. Quirino, La Subida di Cormòns, La Taverna di Colloredo di M.Albano, Sale e Pepe di Stregna, Vitello d’Oro di Udine.

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O bairro romano Trastevere, também se entregou ao turismo, e já não encontramos mais algumas características passeando pelos seus becos, como os antigos ateliês dos artesões locais, os barris de vinho nas portas e inclusive os pequenos restaurantes populares com comida caseira.

Ivo, infelizmente não é exceção. Talvez pela zua posição central, ou pela propaganda que o classificou como um dos restaurantes preferidos pelos jogadores da Roma, mas o fato é que aqui também não encontramos aquele clima típico deste bairro, só nos deparamos com filas intermináveis, serviço rápido mesmo sendo sempre gentil e uma impressão de que não é mais possível degustar o jantar, mas simplesmente comer, e logo, para liberar o lugar para os que estão na fila esperando um lugar.

Mas para quem não se deixa atingir por nada disso, o Ivo é ainda um bom endereço onde se comer bem , só é melhor reservar.

Continuar lendo: Restaurante na capital italiana: comer em Roma no Trastevere no Ivo

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O dia de São Valentim, pode ser em Paris, ou na Jordânia, em um castelo francês, em uma casa de montanha no Alto Adige, na neve de Villach… Mas se não existem nem sinal de férias ou ainda dinheiro disponível, se pode escolher algo menos comprometador mas igualmente encantador.

Uma hipótese seria visitar o agriturismo “Il Gelso“, em Cazzola Traversetolo, na província de Parma. No edifício de 1600, dentro de um velho feudo, foram construídos quatro quartos duplos com banheiros e móveis de época e ainda dois apartamentos, para 2/4 pessoas. A oferta para o dia dos namorados e para um final de semana com: romântico jantar de San Valentino a luz de velas, aperitivo de boas-vindas, tábua de salames típicos com focaccina macia, cestas de guloseimas revisitadas de receitas da Duquesa de Parma, doces sensacionais de chocolate. Depois, uma noite em uma suíte indepentende, com lareira, cesta de frutas e uma garrafa de espumante.

O pacote custa 150 euros por pessoa, que desce a 80 se ao invés da suíte, o casal escolhe um quarto duplo simples.

Foto: Flickr

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O dia de São Valentim, quando se comemora o dia dos namorados na Itália, está se aproximando. Onde ir? O que fazer? Com quem, esperamos que já saibam… mas para que pensa em um jantar romântico, o conselho é o restaurante “Al Pescatore” de Ostia, perto de Roma, quem estiver por lá dia 14 de fevereiro, pode aproveitar.

Para os apaixonados por peixe cru, como sugere o nome, sempre tem algo bom, mas também não faltam outras sugestões de peixe e carne, grelhados, tem também pizza, para quem prefere. As porções são bem servidas e a relação qualidade/preço é satisfatória.

Para o clima, antes, durante e depois do jantar, o panorama irá contribuir, já que o restaurante está de frente para o Canal dos Pescadores (na foto), no Borghetto dei Pescatori de Ostia, bem pertinho da praia. Os ingredientes para um jantar ‘romântico’ não faltam, o resto é com vocês.

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Os mais tradicionais dizem que já é impossível encontrar um restaurante típico da culinária veneta e sobretudo de Treviso na parte interna dos muros da cidade e que para degustar novamente os antigos sabores é preciso realizar um passeio nas montanhas locais… mas o Toni del Spin é uma exceção, daquelas abertas também no almoço e inclusive aos sábados. Aparece em todos os melhores guias do setor, não por ser o único restaurante típico do lugar, mas porque vale a pena, e nos perguntamos o que significava este nome (do restaurante) em dialeto, e só conseguimos descobrir que ‘spin’ indicava a espinha do bacalhau, um prato típico deste restaurante.

Para quem quiser experimentar os pratos típicos deve tomar coragem e pedir a ‘sopa coada’, uma sopa de pombo, com bastante carne desta ave dentro. Um pouco gordurosa mas boa. Também tem a sopa de alcachofras, e os fabulosos nhoques de batatas e abóbora e temperos com pedaços de ricota dura. Um prato simples e especial.

Sugerimos também um grande protagonista da culinária de Treviso: o radicchio, refogado com pedaços de vitela servidos com polenta. Para encerrar uma ótima refeição, sugerimos como sobremesa, um creme de queijo mascarpone com biscoitos. E para ajudar na digestão um bom café.

Trattoria Toni del Spin
Via Inferiore, 7 – Treviso
Tel 0422543829
Fechado aos domingos e segundas-feiras no almoço.
www.ristorantetonidelspin.com

Foto | Ristorantetonidelspin.com

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Para quem estiver andando pelo centro de Roma, com fome, a procura de um restaurante a dica é o Matricianella, mas é arriscado chegar sem reserva, porque uma mesa é bem concorrida, talvez chegando bem cedo é possível arrumar um lugarzinho para jantar.

O prato de massa ‘bucatini all’amatriciana’ é a especialidade da casa, e realmente é um prato muito bem feito, delicioso, realmente vale a pena. Mas se preparem porque, como os pratos são preparados na hora, a espera é um pouco longa, mas nada que um bom vinho, uma boa companhia e uma entrada possam resolver. Para completar o jantar, sugerimos um prato típico de Roma, alcachofra ‘alla Giudìa’, e um misto de verduras fritas (abobrinhas e couve-flor) com pedaços de maçã, de queijo derretido. E para acompanhar tudo isso o vinho Le Difese di Bolgheri.

Ristorante Matricianella
Via del Leone, 4 - Roma
Tel 066832100

Foto | Flickr

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O restaurante Antico Tevere é um daqueles lugares que toda vez que se volta parece que está de cara nova: já foi pizzaria, e agora está mais refinado com um cardápio especial de peixe.

Para começar a dica é a entrada misto mare, que consiste em uma salada de frutos do mar, bolinhos da Luciana, salada de rúcula, lulas e salada com camarões, cenoura e salsão, tudo acompanhado de uma fogaça quente. De massa as porções de fettuccine mare e monti, preparadas com mexilhão e cogumelos, são ótimas.

O filé com pimenta é uma delícia, ele é servido em cima de uma bruschetta. Como sobremesas, eles oferecem abacaxi, sorbetto de limão, ou sorvete de creme com whiskey. A dica é pedir uma mesa no terraço de frente para o Tevere, pode ser um passeio inesquecível.

Ristorante L’Antico Tevere
Via Portuense, 45 - Roma
Tel 065816054

Foto | Flickr

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Primeiro conselho gastronômico em Roma: A Trattoria della Barchetta da rua Giovanni Pierluigi da Palestrina. Um tempo com dupla importância para muitos frequentadores da região (Prati, praça Cavour) por conta da aproximação com o piano bar do “Pino”, continua sendo um dos melhores restaurantes da cidade.

Segundo conselho gastronômico: peçam as entradas (se foi feita a reserva antecipada, quase uma obrigação para poder comer nesta casa nas sextas-feiras e nos sábados, já estão sobre a mesa, e são bem servidos) pode se pedir apenas um prato de massa (com frutos do mar). É suficiente.

O fato é que La Barchetta oferece de terminar o jantar de uma forma nada convencional: com sobremesas a vontade. Literalmente, uma escolha de várias bolachas de todas as formas e ingredientes, que podem ser enriquecidos com vários cremes diferentes. E não é só: serão oferecidos vários bolos.

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No limite histórico com o bairro vizinho Esquilino encontramos a Basílica de São Clemente ao Laterano com sua esplendida arquitetura, todos os espaços merecem ser visitados. O aceso fica entre a Praça de San Clemente e a rua San Giovanni in Laterano. Na paralela, na rua Santissimi Quattro Coronati, temos uma outra basílica com o mesmo nome que, além de ter as relíquias de São Sebastião, também conserva os restos de arte gótica descobertos recentemente.

No começo da rua , mas do lado oposto no número 44, um dos lugares mais agradáveis e cuidados da região. “Café Café” como sugere o próprio nome é uma casa de chá e café: uma mistura de bistrot onde é possível também comer e beber, escolhendo um vinho delicioso. Madeira e cores quentes na decoração, serviço muito gentil e um ótimo brunch aos domingos.

Voltando e percorrendo novamente a paralela: rua San Giovanni in Laterano, encontramos uma das lojas de discos de vinil mais completas de Roma. Soulfood que fica no número 192 e se dedica aos apaixonados por Punk, Garage, Rock ‘n’ Roll, Soul e todos os gêneros ligados ao beat dos anos ‘60. Super completa e com preços ótimos.

Continuar lendo: Turistas em Roma: o Rione Celio

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Um lugar agradável e com comida deliciosa em Roma é o Osteria i Mascelloni (via Silvestri Sebastiano, 100), legal para ir com os amigos ou com a família, perto do parque dos Castelos romanos.

Hoje vamos começar as dicas pelo fim, ou seja, pela sobremesa, as bolachas, deste típico restaurante caseiro, que o dono, Davide, acabou de reformar, são uma receita de família. Para começar um belo jantar sugerimos uma entrada com bruschette e embutidos. Depois, uma dica das massas é do próprio Davide, os nhoques e as papardelle com molho branco e javali.

Continuar lendo: Comer nos castelos romanos: Osteria i Mascelloni de Genzano de Roma

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