Receita: fettuccine com alcachofra e mariscos
publicado: domingo 05 julho 2009 por Egle em: Pratos tipicos 
Esta receita de macarrão com alcachofra e mariscos, é caseira e por isso não tem medidas precisas.
Modo de preparo: fatiar duas alcachofras em fatias bem finas (já cozidas); colocar em fogo baixo uma panela com azeite, alho, vinho branco e uma colher de água dos mariscos (já cozidos). Quando esta água estiver fervendo acrescentar as alcachofras e deixar cozinhar por 4 minutos. Acrescentar tomates picados, salsinha, manjericão, e os mariscos, cozinhar até o líquido do tomate sumir. Colocar no molho as fettuccine cozidas com uma colher de parmesão e algumas folinhas de manjericão.
Foto | Receitas de cozinha italiana e regionais
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