Produtos típicos: a feira do tarfuto branco em Città di Castello

publicado: terça 03 novembro 2009 por Egle em: Pratos tipicos Acontece Umbria Costumes e tradiçoes

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A Citta’ di Castello, realiza este ano a trigésima edição da feira do Tartufo branco, de 6 a 8 de novembro. A manifestação consiste em 40 barracas colocadas entre a praça Matteotti, a praça Gabriotti e a praça Fanti, dedicadas ao caríssimo tubérculo proveniente dos territórios do Alto Tevere e do Alto Chiascio.

Para acompanhar o rei da mesa, também estarão presentes produtos da culinária local e nacional, em exposição nas seções dedicadas aos ”Sabores da Itália” e aos ”Sabores do bosque”. Também acontecerão palestras e momentos de aprofundamento sobre o produto.

Um dos encontros mais curiosos e divertidos do evento é ”Mastri banconieri in gara” (Mastros brancos e pretos na disputa), que acontece no domingo dia 8 de novembro, às 15h, na praça Matteotti. Serão duas as estrelas: o maior presunto da Úmbria (que entrou no livro dos recordes), e o campeão mundial de corte de presunto.